Ossobuco della Brigantessa E' un piatto dal gusto forte, e richiede una lunga preparazione con almeno tre ore di cottura, è carne di vitella con vino rosso, odori e pomodoro. In genere lo si serve con del pane abbrustolito e del purè alla nostra maniera. ANCHE QUESTO è UNO DEI PIATTI CHE VA IN BASE ALLA STAGIONE, QUINDI NON SEMPRE C'è......SE VENITE PROPRIO PER QUELLO, VI CONSIGLIAMO DI CHIAMARCI....E SE CI CHIAMATE PER TEMPO, MAGARI VE LO FACCIAMO ANCHE!!!
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